คลิปวิดีโอการทำเมนูหยวกผัดเคยเป็นผลผลิตของโครงการจักรวาลในจานข้าวภายใต้โครงการชุมชนภิวัตน์ ซึ่งจัดทำโดย นายกฤตย พวงสุวรรณ จ.พัทลุง
เมนูหยวกผัดเคย เป็นอาหารพื้นถิ่นที่มีวัตถุดิบมาจากเทือกเขา ซึ่งในการจัดทําคลิปวิโอเมนูอาหาร เมนูนี้ได้ลงพื้นที่แถบเทือกเขาบรรทัดในตําบลเกาะเต่า อําเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง ตัวแทนชุมชนต้นแบบในการถ่ายทอดวิถีอาหารพื้นถิ่นเมนูนี้คือ พี่นงค์ เจ้าของโฮมสเตย์ บ้านต้นไม้ร้อยหวัน นอนฟังสายน้ํา ซึ่งเป็นเมนูพื้นถิ่นที่เป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวที่มาเข้าพัก
